PRODUCT

PRODUCT

GoRyoDonのジャム

 GoRyoDonは、大分県にある30aほどの小さな農園で、12品種のブルーベリー、6品種のりんご(3品種増を計画中)、そして少量のさくらんぼを栽培しています。
隣接する児玉いちご農園さんは大分県のブランドいちごベリーツを約20a栽培しています。

 ブルーベリーは、農薬散布を一切せず、見栄えよりも味や香りを重視して栽培しています。
りんごは、病気に弱いため、有機栽培で認可されている薬を少量使用しています。
児玉いちご農園さんのいちごは、害虫を食べる天敵生物も使用して、より安全な環境で栽培されています。
このような環境で栽培した果実でジャムを作っています。

 ところで、ブルーベリーにはハイブッシュ系、ラビットアイ系などいくつかの系統があります。その中でハイブッシュ系は甘みと
酸味のバランスが良く、ラビットアイ系は甘みが強く香りが豊かと言う特徴があります。さらに細かく言えば、各系統においても
品種別に味や香りに特徴があります。

 私たちは小さな設備で、1回に約3kgの果実を加工します。極少量ため、ブルーベリーも異なる品種ごとにジャムに仕上げることができ、実際にそれを実践しています。

ジャム好きな皆さんはもちろん、そこまで興味がない方にもさまざまな品種のジャムを試していただき、お気に入りの品種を見つける楽しさを体験していただきたいと考えています。

さらに、私たちの設備は全て太陽光発電の電力で動いています。果樹の栽培だけでなく、ジャムの製造にも太陽のエネルギーをたくさん詰め込んだ、人と地球にやさしい太陽光ジャムなのです。

エリザベス
(ブルーベリー)
700円 / 120g

オニール
(ブルーベリー)
700円 / 120g

サミット
(ブルーベリー)
700円 / 120g

ニューハノーバー
(ブルーベリー)
700円 / 120g

ブルーレイ
(ブルーベリー)
700円 / 120g

レガシー
(ブルーベリー)
700円 / 120g

紅玉
(りんご)
700円 / 120g

秋映
(りんご)
700円 / 120g

シナノゴールド
(りんご)
700円 / 120g

ベリーツ
(いちご)
700円 / 120g